O objetivo é manter a qualidade e a segurança alimentar
Integrantes do CAE, Conselho de Alimentação Escolar de Piratuba, visitaram escolas do município na última semana. O objetivo da atividade, foi orientar os profissionais, vistoriar as cozinhas e acompanhar as serventes na elaboração das refeições.
As escolas Reunida Zonalta, Marechal Câmara e a Rodolfo Holeveger é que foram vistoriadas. O CAE verificou as instalações de cozinha, produtos armazenados, utensílios utilizados na produção da merenda, hábitos de higiene e uso dos EPIs. “É importante que os membros do conselho de alimentação conheçam as instalações, os produtos utilizados na preparação da merenda escolar e os profissionais responsáveis pela produção destes alimentos. Assim, conseguimos garantir que o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) seja executado corretamente e que nossos alunos tenham uma alimentação segura, de qualidade e saudável”, conta a nutricionista Jessyka Belotto.
De acordo com Jessyka a avaliação nas escolas de Piratuba é positiva. “Tudo está dentro das normas, tanto as instalações como os alimentos servidos para os alunos. As escolas têm ótimas estrutura e o trabalho das serventes é muito cuidadoso”, relata.
FOTO – Jéssyka Belotto
